miércoles, 30 de enero de 2013

TIRAMISU

Buenas!!!
Por estos lados hace mucho calor, el verano realmente vino fuerte!
Se me esta complicando bastante no repetir comidas frescas...ya que soy muy esquisita con la comida =P
Pero por suerte para la marienda no, La Tia me ha dado gran variedad 
de recetas para la tarde.
El tiramisu que aqui les muestro es de la receta basica, que se explica abajo,
pero mi mama hace uno mas facil todavia y muy rico tambien...
Asique para las vagas como yo mas abajo les paso el dato de como hacerlo.
Se hace rapidisimo y es muy rico!



  • Necesitamos:

  • Galletitas de vainillas ( de 24 a 40)
  • Cafe de filtro 3 tazas
  • Cognac 2 cdas
  • Yemas 5
  • Azúcar 350 gr
  • Crema de leche montada o queso mascarpone 600 gr
  • Cholocate amargo negro.

Procedimiento:

Embeber las vainillas en el cafe junto con el cognac.
Armar un piso en el molde a presentar y reservar. 
Mezclar yemas con azúcar a punto blanco.
Cocinar a baño de María hasta que tome temperatura,
batir todo hasta montar e incorporar a la mezclar crema de leche montada en forma envolvente.
Colocar la mitad de la mezcla sobre el piso de vainillas,
luego repetir la operación una vez más, y espolvorear con chocolate amargo. 
Llevar a frío por tres horas y servir.

DATO: depende de lo grande que sea el recipiente, se toma la cantidad de vainillas que necesitamos.


VARIACION DE MI MAMA:

Vainillas
Azucar y agua o licor de cafe o leche
Postres

Primero que nada se hace una capa de vainillas previeamente mojadas en un almibar que hacemos con el agua y el azucar, podemos utilizar licor de cafe o leche para remojarlas (como mas nos guste).
Luego prearamos el postre (que lo compramos en el super) y armamos una capa sobre las vainillas.
Otra capa de vainillas
Y por ultimo otra vez postre (reemplazando el queso crema, la crema de leche o el mascarpone)
Tambien se puede espolvorear con chocolate.

Lo bueno de esta variacion es que como existen muchos tipos de postres (frutiilas, vainillas, durasno, etc) podemos agregarle cualquiera o poner diferentes.
Mi mama los hace en compoteras (con dos vainillas por capa) para que cada uno tengamos algo que merendar.
Ojala les haya gustado he intenten realizar la opcion que les comente. Un beso!

jueves, 24 de enero de 2013

TODO




Siempre quise cambiar el mundo. Mi frase es ‘puedo tenerlo todo’. 
Hay personas que dicen ‘quiero todo, o nada’. Yo sólo digo ‘quiero todo, o todo’.
Para mí no hay no como respuesta. Pero con algunos años de experiencias, aprendí que todos morimos, y somos olvidados. Y nadie cambia el mundo. Ningún mártir cambió mi vida, ni ningún escritor mi corazón. 
Y no dejo de pensar, que hay algo que pueda hacer para no convertirme sólo en un número más. 
Y creo que entre todos los escritores, hay uno que me impacta más. Y entre todos los santos, hay uno al que invoco más. Y entre todas las canciones, hay una que elegí como preferida. Y entre todas mis amigas, hay una que indudablemente es la mejor.
Pero parece ser que yo no tengo madera ni para amante, ni para amiga. 
Ni para ser odiada, ni para ser de verdad querida. No soy ni el peor enemigo, ni su persona preferida. 
Soy sólo telonera, una más en escena. Entro y salgo, pero nadie se fija de verdad en mí.
¿Cómo contar una historia original si ya todo ha sido contado? ¿Cómo revelar un misterio si ya no hay misterios por revelar? ¿Cómo escribir la mejor canción, si nací demasiado tarde como para innovar? ¿Cómo recorrer el mundo si es demasiado grande? 

miércoles, 23 de enero de 2013

TAZA

Hola!
Hoy les traigo algo muy rapido por el corto tiempo que vengo teniendo, lamentablemente...
Me resulta practico cuando hay que hacer varias bebidas y se nos hace un lio luego repartilas,
asi uno puede escribir todas las veces que uno quiera!
Le da un toque diferente a las tazas comun de todos los dias, podemos escribir saludos, frases, notas, ideas, o algo que necesitamos hacer recordar!



Simplemente necesitamos pintura negra OPACA es importante para que sea esta para poder escribir.
Una taza blanca o de color claro
La cinta que se utiliza en este caso es cinta de papel ( en la imagen en verde) algunos le dicen cinta de carpintero, porque es muy buena ya que es facil de retirar y no deja pegamentos o residuos.
Colocamos la cinta de la manera que mas nos guste, se me ocurre tambien que podemos hacer figuras, lineas, circulos, etc.
Dejamos cerca y listo.
Eso si hay que acordarse  de tener a mano siempre una tiza y que se laban si presion asi no levantamos la pintura.
Un beso! 


lunes, 21 de enero de 2013

POSTRES

Hola! esta semana con mi familia nos la pasamos organizando el cumpleaños 50 de mi papa,
asique se imaginaran los preparativos, aunque no hicimos una "gran fiesta" hubo mucha gente!
Creamos girnaldas, centro de mesas y obviamente La Tia se encargo de la comida,
de entrada hubo tarteletas de pollo, y un arrolladito chino (que nose como es el nombre) jaja
el plato principal fue bondiola y muchisimas ensaladas con diferentes salsa. 
Como ya no habia ganas de seguir cocinando y morirse de calor (porque aca hace calor!!!) 
decidio preprara este postre que realmente me llamo la antencion lo rapido, rico y facil.
Espero que con las fotos que saque se vean bien !




Necesitamos:

basos o copas 
postres de diferentes sabores
menta
cerezas
chocolate para derretir.

Preparacion:

Es tan simple como preparar los postres y cada ves que coloquemos uno le tenemos que dar un toque de frio (5 a 10 minutos aprox) para que no se mezclen, me gusto la idea de usar basos de plastico para que se vean los colores y evitar que alguno se rompa. 
La cereza va a gusto al igual que la hojita de menta y el bañado de chocolate.
Que es derretir chocolate en barra y colocarle un poquito ensima.

Se em ocurrio que lo podemos hacer para nosotros mismos para una merienda, cumpleaños de chicos o cena simplemente como para comer algo distinto con este calo.
Espero que les guste, a mi me gusto comerlo =)

miércoles, 16 de enero de 2013

PULCERAS

Husmeando la red, miren lo que encontré!
Me resulto super novedoso, 
siempre tuve la idea que con los palitos de helados solo podíamos hacer casitas, cajitas o cofres
y resulta que no...






Lo primero es colocar los palitos  en agua caliente para que se ablanden, cuando esto ocurre pasamos a ubicarlos en un recipiente redondo (basos, tubos) obviamente antes debemos asegurarnos de que el tamaño sea correcto para nuestras muñecas.
Luego dejamos cercar y en el caso de la imagen le colocaron contac (en donde vivo se llama asi), es una lamina que en un lado tiene pegamento y en el otro una estampa. Pero se me ocurre poder pintarlo, pegarle palitos de colores (revistas, cartulina, diarios, etc) o brillantina (purpurina), lentejuelas o mostacillas, pieddritas...eso ya queda a gusto de cada uno como siempre digo.

PARÁSITO



Soy como un parásito: siempre viví de vos. Pero aún así, creo que a ellos les va mejor.
Me encantaría poder prenderme a vos y que ya no pudieras separarte de mí. Me encantaría que tuvieras que llevarme a donde sea que vas. Unir nuestros destinos para siempre.
Siempre pensé que en nuestra relación se hablaba un poco de mutualismo, de vivir el uno a expensas del otro. Necesitarnos, ayudarnos, unirnos. Pero eso sonaba feo, así que lo llamábamos amor.
Y ahora, daría lo que fuera por tener algo mutuo. Desesperadamente, iría a donde fuera que quisieras ir.
Pero no. No soy ni parásito, ni mutualista, ni ninguna de esas cosas. Al fin dejo de serlo.
Vos querés marcharte. Y yo me debo quedar, porque no quieres mi compañía.
Podría agarrarme a tus pies, pero eso no funcionará.
Tal vez rogarte, pero eso ya lo hice y tampoco dio resultado.
Ahora debo aceptar que vos cambiaste, y todo cambió con eso.
Si hay algo que pudiera hacer para volver a despertar con el mismo sentimiento que antes…
Pero vos dijiste todo lo que pensabas, e hiciste todo lo que querías.
Hace tiempo me dijiste ‘quien te hace llorar no merece tus lágrimas’.
¿Es que vos ya no las merecés?
Ya no importa lo que dijiste. Mis lágrimas no caen por vos caen por dolor.
Por alguna razón, cuando se extinguió lo que vos sentías, se extinguió también lo que sentía yo.
Escuché atentamente todo lo que dijiste. Entendí demasiado bien eso no entendés. Creí esas mentiras que vos no creés.
Y sé que todo es un juego tuyo, como tantas otras veces. Sé que vas a volver.
Pero esta vez también sé que no voy a correr atrás tuyo para facilitarte regresar.
Si sos tan arrogante, y pensás que podés solo en vos!
Andá, buscálo. Nada vas a encontrar. Y si en el viaje perdés el orgullo, entonces regresá. Y yo voy a estar esperándote.

jueves, 10 de enero de 2013

ANILLO

Hello!! 
Hoy algo rapidito que mañana me espera un día ocupadísimo!
Se acuerdan del anillo que hicimos con tachas? 
Bueno en este caso utilizamos los mismo materiales pero de forma diferente.


Necesitamos:

Tachas o tachuelas (como las llames)
Dos anillos
Pegamento universal
Plástico

Como?

Tenemos que asegurarnos de que "patitas" de las tachas queden adentro podemos aplastarlas o cortarlas si es que tenemos alguna herramienta para eso.
Luego cortamos el plástico (podemos usar el que viene en las carpetas de dos solapas, las que se utilizan generalmente para entregar trabajos) aproximadamente de 5cm por 1cm.
Pegamos las tachas al plástico y dejamos secar bien!
Y por ultimo pegamos los anillos, te sugiero que los ubiques antes de pegarlos y veas si te resulta como en los dedos así prevenimos una molestia al tener terminado el anillo.

Una idea que se me ocurrió es que con la base de plástico podemos pegarle cualquier cosa que nos guste como rositas de plástico, mostacillas grandes, osea lo que mas te guste.  



miércoles, 9 de enero de 2013

CHUPETINES


Buenas! me he tomado unos días para disfrutar de los pequeños de la casa, 
me toco como tía ser la que le pone diversión  a sus vacaciones.
El fin de semana he utilizado una receta que me resulto útil para entretener a los pequeños
hoy la comparto con ustedes!
Se me ocurrió que podemos darle infinitos fines a esta receta, 
esta en ustedes encontrar cual les gusta mas!
Ingredientes:

200 gr de azúcar
80 ml de agua
1/3 taza de jarabe de maíz ligero
2 gotas de aceite de anís, canela, clavo de olor o extracto de vainilla
4  gotas de colorante para alimentos
palitos plásticos o de madera 

Preparación:

Aceitar una superficie  o una bandeja para hornear. 
En una cacerola combinar el azúcar, el jarabe y el agua y mezclar. 
Cocinar a fuego medio y lleva a hervor, revolviendo ocasionalmente. 
Cubrir y deja hervir durante 2-3 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la temperatura alcance 143ºC (si tienes termómetro) sino, prestar atención hasta que el caramelo sea liquido con cuerpo. 
Si el azúcar se cristaliza a los lados de la cacerola quitarla con una brocha de cocina humedecida en agua tibia.
Retira la cacerola del fuego y sumergir  inmediatamente en una cacerola con agua fría para detener la cocción. 
Retirar rápidamente antes de que la mezcla comience a enfriarse. 
Colocar sobre una toalla seca o paño. 
Añadir el aroma y el colorante que se haya elegido.
Utilizando una cuchara de metal coloca unos 4 cm de preparación en la bandeja, en forma de galleta. 
Colocar a cada  uno un  palito (presiona con suavidad para asegurarlo en su lugar).
 Luego llenar con un poco más de jarabe en el extremo del palito.
 Deja enfriar a temperatura ambiente durante unas 2 horas.


miércoles, 2 de enero de 2013

REFLECCION


Bueno, supongo que cada fin de año uno hace un balance del anterior, que puede mejorar, que quiere cambiar o que le gustaría hacer o que siga igual...
Veo personas que todo el tiempo lo hacen pero que en el fondo saben muy bien que si no hay "hechos" acompañando las palabras las cosas no se dan por si solas, no soy muy optimista con respecto a la frase
 "si tiene que pasar lo hará", creo que si uno trabaja duro y se compromete puede lograr muchas cosas, con esperar a que pasen uno no gana nada...no solo por el resultado, sino por la satisfacción de la experiencia.
Si bien están las típicas frases de aliento y bla bla bla si uno no se pone metas, se pierde lo mas lindo que es conseguirlas, desde aprender a escribir hasta realizarse como profesional uno al cumplir una meta se siente completo, realizado, lleno... el camino que uno elige, enseña miles de formas de como hacer las cosas y esta en uno elegir o quedarse sentado mirando...
En mis pocos años de vida comprendí como se van dando las cosas si uno se lo propone, siempre pensé que uno nacía tipo hormigas "unas obreras y otras reinas y princesas" pero NO, he conocido y aprendido de la gente que hay que romperse un poco el lomo para conseguir lo que uno quiere, si uno solo le pone un poco de ganas no alcanza hay que dedicarse exclusivamente a poder lograr el objetivo, hay que estar tipo caballo de carrera (obsesionado con la meta).
Así que gente  para este año recomiendo que se propongan y lo logren,  no quiero escuchar excusas a fin de año hay miles de oportunidades, emociones, aventuras, cambios, desafíos, metas y logros !!!
para disfrutar la vida! háganlo que se pasa volando...